豚肉と私。

メモ#1367:

ドサンコです。

北海道で生まれ育ちました。

京都に住民票があったこともあります。
でもドサンコです。

両親共にドサンコです。

父は三笠市生まれ。
母は札幌(すすきの)生まれ。

じーちゃんばーちゃんは、
父方母方ともに、東北です。

父方の父方は、秋田。
父方の母方も、秋田。

母方の父方は、山形。
母方の母方は、宮城。

西に比べて東日本は、
牛肉の消費量が少ないと聞きます。

生活実感として、そのとおりです。

私に限って言えば、
「牛」の消費量など、「羊」のそれよりも下回るほどです。

あ、大丈夫です。過去記事じゃありません。

ポークチャップ

ポークチャップを作って食べました。
やはり、私は牛よりも豚が好きです。
関連記事
スポンサーサイト

テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

老舗の味は、しょっp、いや、美味かったです。

メモ#1366:

レトロな店が、もてはやされています。

この場合、
『あえてレトロっぽくした店』 は除きます。

昔から営業を続けて、気づいたらレトロになった。
それこそがレトロです。

某、有名店へ、行きました。
駐車場が2台分有りますが、埋まっていたので、周囲を2~3周。

お。空いた。
入ってみましょう。

レトロな店構え

実に趣のある店構え。
出不精克服をテーマとしている私としては、
このようなお店をもっと開拓したい。
『そのうち行こう。』 とか、思っている間に、
老舗のラーメン店が閉店する、などという憂き目を何度も経験した私なのです。

なんとラーメン3種が500円。
これは期待できます。
私はしょうゆラーメンをオーダーしました。

おそらく一見客に対してのキマリなのでしょう。
オカミさんから、
『初めてかい』 と、聞かれます。
決してぶっきらぼうではなく、やさしくです。
『はい』 と応えます。

『野菜入れていいかい』 と聞かれます。
『はい、お願いします』 と応えます。

レトロなラーメン

しょうゆラーメン、野菜入りを頂きました。

しょpp美味しかったです。

なお、同行した母は、
『バターラーメン』を。

バターが入って、値段が同じ500円など、
聞いたことがありません。
きっと、チャーシューとか、何かを省いているのだろうと思っていたら、
普通の塩ラーメンにバターが。ちゃんとチャーシューもあります。
つまり、バターはサービスなのですね。
頭が下がります。

ちょっと味見させてもらいました。

すごくしょpp美味しかったです。

関連記事

テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

牛肉と私。

メモ#1365:

ドサンコです。

北海道で生まれ育ちました。

京都に住民票があったこともあります。
でもドサンコです。

両親共にドサンコです。

父は三笠市生まれ。
母は札幌(すすきの)生まれ。

じーちゃんばーちゃんは、
父方母方ともに、東北です。

父方の父方は、秋田。
父方の母方も、秋田。

母方の父方は、山形。
母方の母方は、宮城。

西に比べて東日本は、
牛肉の消費量が少ないと聞きます。

生活実感として、そのとおりです。

私に限って言えば、
「牛」の消費量など、「羊」のそれよりも下回るほどです。

とはいえ、
何かの拍子に、
「牛」が食べたくなることがあります。

たいていの場合、
テレビで美味しそうな牛肉料理を見た後に、
奇跡みたいに牛肉が安かったとき、だったりするのですが。

その日が今日でした。

珍しくビフテキ

『ビフテキ』 を食べました。

肉の味は、まぁこんなものだろうというカンジでしたが、
自作のソースが美味かったので満足です。
関連記事

テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

決め手は肉の厚さより、鉄板。

メモ#1364:

トンカツにはちょっと薄い。
でも生姜焼きにはちょっと厚い。

という微妙な豚肉を、ビッグハウスで買いました。
6枚入りで300円くらいだったと思います。

あ、別に、
『大きな家』 で買ったわけではないんですよ。
『ビッグハウス』 という名の、地元では有名なスーパーです。

一枚あたり60グラムということですから、
とんかつ屋の肉の、1/2~1/4程度。
生姜焼き用ロース肉の、倍くらいの厚さです。

ではどうするか。

迷わずトンカツにしました。
薄いカツでも、その薄さが生きる料理があるのです。

ひさびさスパカツ

釧路名物、『スパカツ』 です。
本場のものは、ソースも、もっとニクニクしいのですが、
なにしろトッピングがトンカツですから、ソースがシャバシャバレトルトでも、問題ありません。
関連記事

テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

毎週、ラーメン。

メモ#1363:

最近、棒棒鶏にハマっているなどと書きましたが、
実際のところ、今年一番食べているのは、
「ラーメン」 です。

理由があるのです。
先日もちょこっと書きましたが、
最近は勤務時間が早く始まって早く終わるのです。

私は、わりあいとコッテリした、
しかもニンニクなんかを大量に使った味噌ラーメンが好きなので、
仕事の前の夕食に、ラーメンを作ることを控えたのです。

その反動で、
「休みの前の日はラーメン」 という週が続いたのです。
ふと気がつけば、
「ラーメン」 の画像がイッパイ。

ただ、
いつもいつも、ラーメンの画像ではアレだし・・・。

と、思ったところで気がつきました。

そもそも、
私のブログは同じ料理ばっかりじゃないですか。
カツ丼やグラタン、スパゲッティ・・。

思えば、今年アップしたラーメンの画像など、
むしろ少ないほうです。

それに気づいた私は、
安心してラーメンの画像をアップするのでした。

気合が入った味噌ラーメン

これは、掲載を躊躇していた先月末のラーメンです。
もやしの炒め加減がなかなかでした。

あさってはオヤスミですから、
明日の夜もラーメンにするつもりです。
関連記事

テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

プロフィール

らざーろ

Author:らざーろ
コメント、リンクはお気軽に。
あ、言い忘れてましたが、
「リンクを貼って欲しい方」もお気軽に。
拍手を喜ぶ傾向があります。
あと、過去記事へのコメントも大歓迎です。

カレンダー
03 | 2018/04 | 05
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -
最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
最新トラックバック
検索フォーム
リンク
RSSリンクの表示
QRコード
QR