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春なのか初夏なのか。

メモ#0766:

独活(ウド)とか、
行者ニンニク(ヒトビロ)とか、
たまーに、スーパーで見かけますが、
買いません。

あれらは、自分で見つけるか、もしくは頂くものです。

山菜取りが好きだった父を亡くして、すでに10年を過ぎましたが、
山菜取りが好きな人は父だけではありません。
待っていれば、なぜか、必ず山菜は手に入るのです。

先日も、新鮮な独活を頂きました。

根元のほうは、母が得意な酢味噌でいただきます。
穂先と葉っぱは、私が得意な天ぷらで。

うど

うーん。春の味ですね。

いや、初夏か?初夏なのか?
なんだか最近、寒いと思えば急に暑くなったり、
季節感がわかりにくいですね。

はたして春の味なのか。
それとも初夏の味なのか。
確認するにはもう少し、食べてみたいところです。

ただ、「この時期しか食べられない」のが山菜の醍醐味でもあります。
来年確認しましょうね。

私の個人的な意見としては、
一度半袖で出かけたので、北海道でも、
今は初夏ってことになってます。
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