きっと店員さんに、『ああ、スパゲッティの人』とか思われているに違いない。

メモ＃1244：

去年の後半から勤務環境が変わり、
あまり、「自作お夜食」を楽しめない私です。

仕事が終わると、とりあえずコンビニへ寄ります。
ビール的なアルコール飲料を２本ほど買います。
そしてついつい、おつまみになりそうなものを物色します。

おやこれは、おいしそうだ。
あ、新しい商品が出ているぞ、と、すっかりコンビニのお世話になっている、
今日この頃です。

私が言うまでも無いのですが、いやむしろ、私が気づくのが遅かったと言うべきでしょうが、
最近のコンビニの、「スパゲッティ」の充実振りには目を見張るものがあります。

以下に掲載するのはいずれも、
最近一週間以内に食べたコンビニのスパゲッティです。



セブンの冷凍カルボです。
黄身を追加し、黒胡椒をガリガリし、粉チーズをフリフリして頂きました。
ま、それらを追加せずとも充分に美味なのですが、
追加したくなっちゃうのが人情と言うものです。



チルドコーナーを賑わせているスパゲッティたち。
定番といえば、ミートソースですね。
これはソースと麺が仕切られているパターンのヤツです。
やはり美味です。ソースをかけるときにヤケド注意です。



イオン系の半コンビニ、半スーパーみたいな店で買いました。
この商品は全国展開なのでしょうか。
釧路の泉屋のスパカツを、思春期時代に味わった私としては、
買わないわけにはいきません。
そして、容器から上手に滑らせて、鉄板に乗せる手間を疎んではいけません。

見た目に凝ってみたのは良いものの、
鉄板に乗せちゃったからレンジにはかけられないし、
しょうがないからオーブントースターの弱で温め、
その後ガスレンジで焼きました。

これほどの手間をかけたのに、カツの衣部分はしっとりしちゃって、
ちょっと残念です。でも、麺とソースは美味かったと記しておきましょう。



セブンで最近見つけました。
『エビのトマトクリーム』だか、そんな商品名だったと思います。
いつも、『カルボ』か『ミートソース』ばかりなので、試してみたのですが、これはなかなかです。
ナナコのポイントがたまってきました。



そして昨日、こんなのも見つけてしまいました。



『シチュースパ』とか、『ハヤシスパ』とかを、割と好む私にとって、ストライクゾーン外側高めにズバっとくる味です。

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そんなわけで、コンビニスパのお世話になりっぱなしの私なのですが、
明日は久々のオヤスミです。

ここはひとつ、

『カツ丼』

などを作ろうかと思案中ですが、
眠くなったら寝ちゃいます。

それではみなさま、ごきげんよう。

老舗へゴー！

メモ＃1245：

あまりにも久しぶりなので、
メモナンバーが半角だったか全角だったか忘れてしまいました。
きっと半角で良いでしょう。

不規則な勤務時間により、
なかなか外食とブログに割く時間が取れないのですが、
先日のオヤスミは、ずっと、行きたかった店へ。



札幌市中央区にある、東家南十九条店です。

資料によると、札幌東家の開店が昭和２４年、
この店の開店はそれから３年後の昭和２７年だそうで、
もちろん建て替えなどあったでしょうが、札幌の蕎麦屋としてはかなりの老舗です。

場所柄、観光客はほとんど来ません。
多くは常連さんのようで、皆さん、席に着くか着かないかのうちに、
「かしわ」とか「もり」とか、注文されていました。
なんとなく、かっこよく思えました。

なにしろ、メニューを見て悩むのが楽しみの一つである私にとって、
その模倣は叶わぬことでありましたが、
まあ、いずれ常連になったらやってみましょう。

悩んだ末に選んだのは、
「天ざる」と「大もり」です。

天ざるは好物ですが、少々、お高いので、
母が天ざるを頼み、海老天を一尾分けてもらうという、われながらグッドチョイスです。



大変満足いたしました。

海老天も立派なものでしたが、
やはり、肝心の蕎麦と、つゆが、美味しゅうございます。

（ごく一部の）老舗にありがちな、
『妙な緊張感』、とか、『常連だけの暗黙のルール』みたいな雰囲気とは無縁でしたし、
やはり、長く愛される店というものには、それなりの理由があるものです。

ただ、次に訪問できるのはいつ頃になりそうか・・。
ほかの「老舗」にも行ってみたいし・・。

なかなか時間が取れないのが、最近の悩みでもあります。

胡椒、少々。

メモ＃1246：

たとえば私の母などは、
蕎麦やラーメンについてきた、「薬味」を、
食べる前にいきなり入れちゃうタイプの人なのですが、
私はなぜか、違います。

蕎麦の場合、私は中盤まで薬味なしでいただき、
途中から、わさびを蕎麦につけながら・・・。
ネギは、「鴨南」「カレー南」のときは最初から使いますが、
「もり」の場合は最後まで使わず、蕎麦湯と一緒に頂きます。

なお、一味唐辛子は、「カレー南蛮」のとき意外、使いません。
カレー南の時でさえ、使わないことが多いです。

ラーメン屋の場合、やはり、七割がたをそのまま食べ進み、
終盤で、味噌ラーメンの場合はニンニクを少量、というパターンが多いです。
醤油ラーメンの場合は、あまり、胡椒は使いません。
ただし、ごくシンプルな、旭川ラーメンの場合、途中から胡椒を一振りします。

そんなことを仕事中に考えていた私は、
そういえば、旭川ラーメンをしばらく食べていないなぁ、と、気づいたのでした。

気づいてしまったのが最後、脳と胃と舌はすっかり、旭川ラーメンモードです。
さっそく検索して、どうやらよさそうなお店を見つけたので、先日のオヤスミに勇んで出かけました。



そしたらあなた、聞いてくださいよ、大当たりです。
私が求めていた味、そのものです。

このコナコナしい麺、トンコツと魚介の香りが鼻をくすぐるスープ。
ああ、うれしい。良い休日だ。
しかもあなた、５００円ですよ。

途中から、胡椒を振りかけていただきました。

そういえば、隣の席のご夫婦、
ダンナさんは途中から胡椒を使いましたが、
オクサマのほうは最初から胡椒を振りかけてました。

はたして、薬味の使い方に男女差はあるのか？
とか思いつつ、食べ進むうちに、私のラーメン丼はカラになっていたのでした。