喪中につき、「犬年賀状」を出せなかった私です。

メモ＃1344：

こんにちは！FC2ブログトラックバックテーマ担当の一之瀬です今日のテーマは「2018年は戌（いぬ）年！あなたの好きな犬の種類は？」です。現在の最新国際畜犬連盟（ＦＣＩ）により公認された犬種は、現在344種類あるそうです！こんなにたくさんの種類の犬がいるなんて驚きですね個人的にはあのふわふわした毛と、真ん丸な顔に小さな三角耳の持ち主柴犬がたまらなく可愛いなと思いますみなさんは何犬が好きですかたくさん...
FC2 トラックバックテーマ:「今年は戌（いぬ）年！あなたの好きな犬の種類は？」

柴、良いですよね、柴。

かつては、好きな犬種ナンバーわんでした。

今ですか？

・・・

・・・













雑種です。

カツ丼リベンジ。

メモ＃1345：

リベンジってなんですか、リベンジって。

それではまるで、私が、
「前回のカツ丼で失敗した」 みたいじゃないですか。
いや、そのとおりなんですけどね。

『ポークチャップ』 とかにすればよいものを、
ちょっと興味本位で、極厚の、カツ丼を、などと、
思ってしまったもので、前回は失敗したのです。
（でも意義はあった、と、言い切る私なのであります。）

カレーを作りましたので、
では、カツカレーを、と、「まぁまぁ、普通の厚さのカツ」 を揚げました。
あくまで、「家庭での普通の厚さ」 です。
とんかつ定食なら薄いほうでしょうね。

前にも書きましたが、
むかし通った定食屋には、
「とんかつ定食」と、「カツランチ」というメニューが並んでおりまして、
その違いは、「カツの厚さ」でした。

「カツランチ」程度のヤツが、
カツカレーには合うのです。
さぁ、カツカレーを食べよう。
と思った私の左手には、なぜか卵が握られているのでした。



カツカレーを食べようと思ったのに、
ついつい、カツ丼を。

言って良いですか。
ほんとに言って良いですか。

じゃぁ、言いますけど。

すげー美味かったです。

貴重な天然モノ。

メモ＃1346：

全国的な（世界的な？）天候不順で、
魚介類や野菜の収穫量が変化して、
なんだかヘンです。

サンマは獲れないけどイワシは大量。
イカが獲れない代わりにブリが獲れたりして。

そういえば、「アレ」 も、
最近は天然ものが獲れなくなってきたと聞きます。

そんな折、
道東に住んでいる知り合いから、
天然ものが送られてきました。



早速、から揚げに。



写真奥がチリソース、
右が甘酢ソース、
手前がレモン汁で、
左が私特製の、『魔法の粉』 です。

やはり、魔法の粉で食べるのが一番美味かった。

「ザンギとは何か？」
と疑問の諸兄には、下記の記事の解説が詳しいようです。

この記事

・・・

ごめんなさい、見栄を張りました。
本当は、ブラジル産の養殖モノでした。

地元店にもがんばって頂きたいのはヤマヤマですが。

メモ＃1347：

人口１００万を超える都市としては、
立ち蕎麦事情が貧弱な札幌市です。

なおここで言う、「立ち蕎麦」 とは、
純粋な立ち食い蕎麦だけではなく、
それと同様に安価で庶民的で、
椅子席を用意しているセルフ蕎麦を含みます。

もちろん札幌市内にも、
人気の立ち蕎麦店はありますが、
人口比で言うと、
岩見沢とかのほうが、「立ち蕎麦」 環境は充実しているのでないでしょうか。

しかし、
最近は少しずつ変わりつつあります。
『ゆで太郎』 さんのおかげです。

先日、久しぶりに訪問してみますと、
新規開店直後にはまばらだった客席が、
結構にぎわっているではありませんか。
ずいぶんと、定着してきた感があります。

さて、
最近、「中華そば」 を始めて、
私の心を揺さぶりにきた「システム系」ですが、
今回は初志貫徹でお蕎麦を。



母が掻き揚げ蕎麦、私がかけそば。
そして掻き揚げをシェアする、『らざーろスペシャル』 です。

なお、私のかけそばの横には、
無料の揚げ玉がイッパイ♪。

うーむ。
できればもう少し近所にもう一店舗欲しい。
と、つぶやきながらクーポンをゲットし、
岐路に着いた私たちだったのでした。

あ。

そういえば、

カツカレーを単品で頼んでいた人がいたけれど、
あれは遠目にも、美味そうだったなぁ。

雪のように降りかけた粉チーズの写真は取り忘れた私。

メモ＃1348：

やはり北海道民としては、
冬季オリンピックは気になるものなのです。
全国的に盛る上がっているかどうかは別として。

ここまでのところ、
イマイチっぽい雰囲気は否めませんが、
これからガンガンと、巻き返していただきたいですね。

微力ながら、応援お夜食を。



日の丸式に盛り付けたミートソース。
中央には、「金メダル」に見立てた卵黄を。

祝杯。

メモ＃1349：

フィギュアの金・銀独占、観ましたか？
私は観てましたよ。それで夕方から祝杯です。

アテはザンギです。
そして主食はザンギドッグです。

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私は素人ですから、
素人の特権として、「観ていて、楽しく、美しい」 演技を自分なりに採点します。

結果として、上位３人は、やはり飛び抜けていたと思います。

フェルナンデス選手を観ていて、思い出したのは、
長野で、確か銅を獲得した、キャンデロロ選手。

ジャンプの回転数とか、どうでも良いと思わせてくれるくらい、
楽しく、華麗な演技でした。

今回のフェルナンデス選手も、実に良かった、

なにしろ素人なので、どういう理由かわかりませんが、
メダル候補は日本人二人を含め、東洋系の選手。

その中で、
『見れ、ほれ見れ、これがスペインだべさ、これがヨーロッパだべさ。』
と言うがごとく、見事に滑りきった、『ラ・マンチャの男』 は、見事でした。

演技終了後、これは届かない、と、思ったのでしょう。
フェルナンデス選手は若干、悔しそうな表情も。

しかし私は、拍手を送りました。
キャンデロロ選手の、「ダルタニアン」を思い出しました。

そんなことを思いながら、
ビール（金麦ですが）と共に、ザンギを。
うまかった。

ハウスの中央に海苔をドロー。

メモ＃1350：

「そだねー。」

が、流行語大賞になりそうな勢いです。
私も応援しています、カーリング。

気合を入れてカツ丼を。



腹が減っては戦は出来ぬ。
美味しい食事は大切です。

そういえば、最近話題となっている、
「あのお菓子」ですが、

「美味しそうだなぁ、でも、なんか食べたことあるかも・・。」

と思って探したら、やっぱり食べてました。
食べてるだけではなく、記事にもしていました。　→　この記事。

突然思い出して、
また、食べたくなったのですが、
しばらく無理かもしれません。

第2391回「焼き肉屋で必ず頼むものは？」

メモ＃1351：

そういえば最近、焼肉屋でビールを飲んでないなぁ・・。

いや。焼肉屋へは、行っているんですよ、最近でも時々。
でもそれは、家族の希望でお昼に、車で。
運転手は私です。

ですから、
「必ず頼むべき」 ビールはお預けで、
「めったに頼まない」 ライスなどを頂いたりします。

こんにちは！FC2ブログトラックバックテーマ担当の刈谷です今日のテーマは「焼き肉屋で必ず頼むものは？」です焼肉を愛する刈谷です刈谷は「タン塩」「上カルビ」「ハラミ」「塩だれキャベツ」「ごはん（小）」を必ず頼みます気持ち悪くなるまで食べたいですお肉が焼けるまでに食べる塩だれキャベツも美味ごはん（小）がないと最後までお肉を食べることはできないので名脇役ですあぁ・・・焼肉・・・食べたい・・・みなさんが焼...
FC2 トラックバックテーマ:「焼き肉屋で必ず頼むものは？」

昼でも夜でも、
必ず頼むものといえば、「カルビ」です。
寿司屋でたとえると「マグロ」みたいなもので、
これを食べないと焼肉を食べた気になりません。

それと、鶏モモですね。
これはレモン汁で頂きます。母の好物です。

あとは、「サガリ」 ですかね。
北海道では、横隔膜、いわゆる、「ハラミ」を、たいていの場合、「サガリ」 と称します。
ホルモン系が苦手な私が、唯一美味しくいただける内臓肉です。

もうちょっと食べたいな、というときには、
あれば、「ラム」などを頼みます。「ジンギスカン」という名前でメニューに載せる店もありますね。

シメは、冷麺です。
酢が付いてきますが、さらにレモン汁を足します。

あー。
焼肉屋でビール飲みたい。

歩いていける焼肉屋が、近所にあるにはあるんですが、
あまりに寒くて・・。

早く、春になれば良いなぁ・・。

五輪が終わったと思ったら・・。

メモ＃1352：

当初、若干の危惧がささやかれましたが、
終わってみれば大いに盛り上がった、と、個人的には思う冬季五輪でした。

もっとも当然、地域差もあることでしょう。
皆さんの地域では、いかがでしたでしょうか。

ちなみに、個人的に一番アツくなった競技は、
女子団体パシュートです。

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さて、現在この時間、
ＨＢＣ北海道放送（ＴＢＳ・毎日放送系）では、
ファイターズの野球を放送中です。

ゴールデンタイムに台湾のチームとの国際交流試合を放送するなんて、
攻めてますね。

特段、「願掛け」では無いのですが、
先日購入した「業務用ミートソース」が余ってますから、
薄いカツを揚げて、これを。



「スパカツ」です。
薄いカツが合います。