FC2ブログ

各自工夫して食するように。

メモ#1050:

台風が接近中の皆様には、くれぐれも御気をつけくださいますよう・・。
こちら北海道でも、火曜日あたりから影響が出そうです。

さて、日曜日。
昼間は、ほぼ、野球をテレビで観戦すると言う、
実に充実した(しかし疲れた)休日でした。

あ、そういえば、野球が始まる前に、外食もしてきましたよ。

6月にはじめて行った店で、その時は醤油ラーメンを頂いたのですが、
メニュートップは「味噌」です。
今回は味噌を頂きました。

KIRAKU

油脂分によってフタをされたスープは、
湯気を立てることを許されず、アツアツのまま供されます。

カウンター越しの厨房では、
調理中、派手な音も、煙も上がらず、炎も立ちませんでしたが、
モヤシの火の通り加減が私好み・・。

チャーシューの上に乗っかっているのはおろし生姜ですが、
多くの方がそうするように、最初からスープに溶かず、途中から加える手法をとります。

そのため、
「最初にチャーシューをガブッと食べてしまう主義」の方は、
おろし生姜をネギの上に避難させるなどの工夫が必要となります。

ところで、私の記憶違いなら申し訳ないのですが、
前回訪問時には、卓上に「酢」があったと思うのですが・・。

このお店では、当時も今も、「ギョーザ」などを提供してません。
そのため当然、「これは、ラーメンの味のアレンジ用だな。」と思い、
実際、最終盤でスープにひとタラシしたところ、良い具合だったと記憶しております。

今回訪問時には、「酢」はありませんでした。
個人的には、味噌スープにも欲しいな、と、思いました。
繰り返しになりますが、記憶違いならゴメンナサイ。

さて、前回の醤油、今回の味噌、
いずれも満足した私。

次回は、私がめったにオーダーしない、「塩」にチャレンジを・・・。
ああ、「昔風」も、気になります。

美味しいラーメンを頂いたので、
良い休日でした。野球は負けましたが。
関連記事
スポンサーサイト



テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

コメントの投稿

非公開コメント

No title

おはようございます。

昨日はファイターズ、惜しかったですね。
今日のゲームに期待しましょう。(本日、行われるのか不透明ですが)

ラーメンに酢はわたしもナイスだと思っています。
卓上にあれば入れちゃいますね。

良い口直しというか味変になりますしね。

たれかは さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> 昨日はファイターズ、惜しかったですね。
> 今日のゲームに期待しましょう。(本日、行われるのか不透明ですが)

結局、中止になってしまいましたねぇ。
電車が全部止まる様では、それもいたしかたないと思います。

> ラーメンに酢はわたしもナイスだと思っています。
> 卓上にあれば入れちゃいますね。
>
> 良い口直しというか味変になりますしね。

特に、こってりしたラーメンに合いますね。
私にとっては、「コショウ」より重要なアイテムです。

No title

ううむ、Pがマハラだけに今のうちに何とかしたいところですね。

No title

TVを消音にし、(私は何も気にかけてないんだからね。日ハムが勝とうが負けようが関係ないんだからね) と装ってyoutube聴いてます。
まあ心臓に悪いこと・・・・

そして今、
らざーろさん、おめでとうございます。
ファイナル出場決定!!
あああー 本当にホッとした。

たれかは さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> ううむ、Pがマハラだけに今のうちに何とかしたいところですね。

実に実況中継的なコメント!
9時台でしたか。
私はテレビの前に貼り付いてました。

もう、明日から次のステージなのですね。
よろしくお願いいたします。

万見仙千代 さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> TVを消音にし、(私は何も気にかけてないんだからね。日ハムが勝とうが負けようが関係ないんだからね) と装ってyoutube聴いてます。
> まあ心臓に悪いこと・・・・

私の場合、ですが、
もし負けても、良しとしよう。というすがすがしい気持ちでテレビを見ていました。
勝った時は不思議な気持ちでした。次のステージも、謙虚に応援したいと思います。

> そして今、
> らざーろさん、おめでとうございます。
> ファイナル出場決定!!
> あああー 本当にホッとした。

稲葉の勇姿が、また、見られることでも満足です。

あ、出来れば勝っちゃってもらったりすると、
もっと満足です。
プロフィール

らざーろ

Author:らざーろ
コメント、リンクはお気軽に。
あ、言い忘れてましたが、
「リンクを貼って欲しい方」もお気軽に。
拍手を喜ぶ傾向があります。
あと、過去記事へのコメントも大歓迎です。

カレンダー
09 | 2020/10 | 11
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
最新トラックバック
検索フォーム
リンク
RSSリンクの表示
QRコード
QR