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ぶたなんばん。

メモ#1086:

今日は路面がツルツルなので、出かけない予定でしたが、
職場から呼び出しがあり、しぶしぶ外出を。

幹線道路は乾いているのですが、
一歩路地に入ると、あっちもツルツル、こっちもツルツルで、
運転していても肩が懲ります。

ただ疲れるだけの外出は悔しいので、
予定にはなかった外食で、心の折り合いをつけます。

豚南蛮

札幌市北区の、天寿庵の、「豚南蛮」です。

以前は確か、単に、「肉そば」と称していたと記憶しています。

「いやぁ、やっぱり出かけてよかった。」と思わせるお味で、
有意義な日曜日でした。

ところでそろそろ、スーパーの陳列棚にも、
各種の蕎麦が並び始める時期ですね。

基本的に、海老天蕎麦を大晦日に味わうのですが、
「豚南蛮」も、北海道らしくて良いかもしれません。
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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

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No title

おいしそうだなぁ!!
豚や鶏はお蕎麦に合うけど牛ってないなぁ・・・なんて
変なことを思いついた私です(^^;
でも、私のお肉順位は「豚、鶏、牛」の順なので
牛がなくてもいいんだけど(^^;
って、どうでもいい個人情報でした(笑)
大晦日の海老天蕎麦期待してますよ~(^_-)-☆;

シンディ・バーバー さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> おいしそうだなぁ!!
> 豚や鶏はお蕎麦に合うけど牛ってないなぁ・・・なんて
> 変なことを思いついた私です(^^;

西日本の多くでは、「肉うどん」といえば牛肉のようですが、
北海道で、「肉そば、うどん」の類といえば、おそらく、99%豚でしょうかね。
あ、もちろん「かしわ蕎麦」や「鴨南蛮」は、人気メニューです。

> でも、私のお肉順位は「豚、鶏、牛」の順なので
> 牛がなくてもいいんだけど(^^;
> って、どうでもいい個人情報でした(笑)

私も同様です。「焼肉」ジャンルに絞ると、「羊」が赤丸急上昇です。

> 大晦日の海老天蕎麦期待してますよ~(^_-)-☆;

海老天にしようか、鴨にしようか、それとも、「豚南蛮」にしようか、
考え中です。でも、心情的には、やっぱり海老でしょうか・・。

こんにちは。


そうなんですね、もう年越し蕎麦の心配せねばならないんですね。

一応、ここ何年か食べに行ってるお店もあるのですが念のためにカップ麺の蕎麦も用意しなければ(紺のきつねそば、なんぞを)。


北海道方面は、ここんとこ荒れ模様のようですが、お気をつけて下さいまし

たれかは さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> そうなんですね、もう年越し蕎麦の心配せねばならないんですね。
>
> 一応、ここ何年か食べに行ってるお店もあるのですが念のためにカップ麺の蕎麦も用意しなければ(紺のきつねそば、なんぞを)。

大晦日の料理は、年によって大きく違う我が家ですが、
どうしても、蕎麦だけは必ず用意しますね。
わたしもそろそろ、スーパーへ物色しに行こうと思っております。

> 北海道方面は、ここんとこ荒れ模様のようですが、お気をつけて下さいまし

お気遣いありがとうございます。
長期予報では、「積雪・気温ともに平年並み」だったと記憶しているのですが、
ここまでのところ、大ハズレです。
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