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マサルに勝敗は付きませんでしたが・・。

メモ#1165:

野球シーズンが始まってからというもの、
ついつい、食生活が不規則になりがちです。

私の場合、
ひいきチームの勝敗次第で、食欲に大きな波が発生することもあり、
特にナイターの時などは、
予定していた豪勢な食事を翌日に廻したり、
逆に、深夜にスペシャルディナー(たとえばカツ丼とか)を頂いたりと、
胃袋が大忙しです。

深夜にささっと作れる料理といえば、
どうしてもスパゲッティとかの麺類になりがちです。
そのスパゲッティも、私の場合、ミートソースかナポリタンか、はたまたカルボナーラかの、
3択になることが多いので、ついつい「野菜不足」になりがちです。

コレではいけません。
野菜不足には中華ですね。

先日、バンバンジーを作りました。
ソースは、市販の「丸美屋」を使用しました。

鶏ムネ肉は、一枚の半分だけを、日本酒で蒸し焼きにしました。
「ゆでる」または「蒸す」レシピが一般的ですが、
なんだか焼いたほうが栄養が逃げないような気がして、そうしました。

バンバンジー

アラ、思いのほか「野菜不足」なバンバンジーに・・。
これなら、きゅうりを倍量使ったほうが良かったですね。
なお、少量余ったバンバンジーは、翌日、パンに乗せて、
ちょっぴりマヨネーズを塗ってからオーブントースターで焼き、バンバンジートーストとして頂きました。
美味かったです。

まだまだ野菜不足が解消できていません。
こんな時は、大好物のひとつである、
「あんかけ焼きそば」が活躍します。

五十番のあんかけ

最近は、なかなか600円台でいただける「あんかけ焼きそば」が少ない中、
この、「東京五十番」は貴重です。スープも付いてますし。

野菜をしっかりとったあと、
さて、今日のお夜食は・・・・。

そうですね、カツ丼の気分です。
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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

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No title

野菜が高いから ちょっと 困りますよね
 北海道だと まだ アスパラぐらいで 他は 地物は 無いもね

北海道のくま さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> 野菜が高いから ちょっと 困りますよね
>  北海道だと まだ アスパラぐらいで 他は 地物は 無いもね

むしろ真冬のほうが、
玄関が野菜保存庫になるので、
今時期よりも野菜事情が良いかもしれませんね。

アスパラとかを前面に押し出すスーパーですが、
ちょいと、お高いです。
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