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寒いですね。

メモ#1342:

今朝(1月26日)の最低気温は、
札幌市よりもさいたま市のほうが低かったと、ニュースで知りました。

水道凍結などは、大丈夫だったでしょうか。

寒いから味噌ラーメンを作って食べました。

野菜味噌ラーメン

野菜が高くて困りますが、
一瞬だけ白菜の価格が落ち着いたスキを狙って、
『味噌野菜ラーメン』 に。

基本的に私の料理は、
『大体全部、茶色』 系なのですが、
白菜が入るだけで、ほら、美味そう。

このところの関東などの寒波で、
一瞬落ち着いた葉物野菜の値段ががまた、上がるかもしれませんね。

私の料理もきっと、また茶色一辺倒に。
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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

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ラーメン

寒い時はラーメンに限る・・・
味噌味!一味唐辛子ふりかけて・・・
暖まるわ~(笑)

銭右衛門 さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> 寒い時はラーメンに限る・・・
> 味噌味!一味唐辛子ふりかけて・・・
> 暖まるわ~(笑)

なぜだか、
『しょうゆ』『塩』よりも、
寒いときは『味噌』 なんですよねー。

本文には書きませんでしたが、
今回は、『おろしニンニク』を、たっぷりと。
なぜなら翌日が休みだからです。幸せ・・。

No title

こんばんはの


この何日かはこちらも、この何年間かにない寒さでした。
一昨日などは凍結路面で五体投地的に仰向けに引っくり返って危うく大惨事になるとこでした。


リュック背負ってて良かったぁ。
ご先祖様、おまもり下さってありがとうございます。

さて記事のラーメン、美味しそうですね。
自製されたとのことですが麺はK水でしょうか?
するとスープは?

気になります。


野菜はホニホニお高いですね。
大根2分の1本で160円とか、白菜4分の1で200円とか。
どうか、してるぜ的な価格で手が出ません。

No title

野菜高い!高すぎる!!キャベツが買えない。。。大好きな焼きそばのローテーションがずいぶんと遠のいています。

たれかは さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> この何日かはこちらも、この何年間かにない寒さでした。
> 一昨日などは凍結路面で五体投地的に仰向けに引っくり返って危うく大惨事になるとこでした。

この寒さは、全国的なニュースになってますね。
凍結路面の歩行はくれぐれもお気をつけください。
北海道民は、凍結路面の歩き方が上手なのではなく、靴の底が冬仕様なのです。
調子こいて歩くとドサンコでも転びます。

> リュック背負ってて良かったぁ。
> ご先祖様、おまもり下さってありがとうございます。

リュックは大正解です。
あと、寒くてもポッケに手を入れてはいけません。
手袋を、『履き』ましょう。

> さて記事のラーメン、美味しそうですね。
> 自製されたとのことですが麺はK水でしょうか?
> するとスープは?

菊水です。
スープは、菊水2種とベル食品1種のブレンドです。
そのほかに、昆布を使いました。

> 野菜はホニホニお高いですね。
> 大根2分の1本で160円とか、白菜4分の1で200円とか。
> どうか、してるぜ的な価格で手が出ません。

まったくですね。
特に、青いものがお高いです。
冷凍ほうれん草などに目が向きますが、
C国産ではイヤだし・・。

TORU さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> 野菜高い!高すぎる!!キャベツが買えない。。。大好きな焼きそばのローテーションがずいぶんと遠のいています。

キャベツ高いですね。
北海道では、『雪の下キャベツ』の出荷が始まりましたが、
やはり例年より高いようです。

そういえば私の好物は『あんかけ焼きそば』なんですが、
お店ではどのように工夫しているのでしょうか。
値上げされたらいやだなぁ。

No title

おはようございます。
手作りのラーメンですね。
お店のものですって言ってもいいくらい
盛り付けバッチリですね、野菜たっぷりで
健康にもいいですね(^_^)

ジャム さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> 手作りのラーメンですね。
> お店のものですって言ってもいいくらい
> 盛り付けバッチリですね、野菜たっぷりで
> 健康にもいいですね(^_^)

いやぁ恐れ入ります。
すべては『白菜』のおかげです。
たまたま、「青い部分」が多かったことも、結果的に良かったようです。
野菜が安くなったら、もう一度作りたいと思います。
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らざーろ

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