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黒い割にはしょっぱくない。

メモ#1395:

相変わらず、ブログの更新はサボリ気味ですが、
料理をサボっているわけではありません。

オヤスミの前の晩は、大抵、ラーメンです。

菊水のじゅんれん

昔は、豚骨やトリガラで、スープを取ったりもしていましたが、
いまではほとんどやりません。

時間がかかって、ガスも使うし、廃棄率も高いし、
あと、正直なところ、上手にスープを取るのが難しいからです。

最近は、スーパーに並んでいるチルドラーメンを、
ほぼレシピどおりに作ります。

定番商品のほか、
名店の名前が付いた商品が増えてきましたね。

先日は、菊水の、「純連・正油」 です。
美味しゅうございました。

明日、明後日は連休なので、多分二日連続でラーメンです。

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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

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こんばんは

オヤスミの前の晩ごはんはラーメンですか
らざーろさんは醤油ラーメンがお好きなのですね
ベーコンのように見えるのは豚肉ですか?

らざーろさんのお住まいの地域では味噌ラーメンのお店が多いですか?
北海道と言えば味噌ラーメン!と勝手に想像していましたが、地域によって〇〇ラーメンと、味が違うのですかね

今回も大変美味しそうなおうちごはんの写真をごちそうさまです^^

ペイズリー さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> オヤスミの前の晩ごはんはラーメンですか
> らざーろさんは醤油ラーメンがお好きなのですね
> ベーコンのように見えるのは豚肉ですか?

それはサイコロ状のチャーシューです。
正確に言うと煮豚ですが。
一度、煮豚を作ったら、サイコロ状にして冷凍すると便利なのです。

> らざーろさんのお住まいの地域では味噌ラーメンのお店が多いですか?
> 北海道と言えば味噌ラーメン!と勝手に想像していましたが、地域によって〇〇ラーメンと、味が違うのですかね

昨今、いろんなラーメンがありますが、
札幌では、味噌ラーメンが、やはり人気です。
お店によっては、醤油がウリ、などと、多彩ですが。

> 今回も大変美味しそうなおうちごはんの写真をごちそうさまです^^

いえこちらこそ、ありがとうございます。

実は、ラーメン画像は多すぎるので、
ブログ掲載率は、他の料理より少ないのですが、
これからはたくさん、載せてしまおうと思ってます。
次は味噌で攻めます(笑)。
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らざーろ

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