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選考中。

メモ#0323:

今日こそは、吹雪の写真をアップして、
(特に本州方面の)皆様を驚かせてあげようと、
思い始めて数日・・・。

札幌、カラッカラです。
まぁ、「ネタになるような降り方」をされると、
それはそれで困るんですが。




ちょっと気が早いんですが、
「年越し蕎麦」のお話です。
皆さんのお宅では、毎年、どうされていますでしょうか。

さて我が家の場合です。
本当は、「老舗の高級蕎麦屋に予約」なんかをしてみたいんですが、
近所には、そういったお店がないため、
「年末にしか店頭に並ばない」、やや高級な生そばをスーパーで調達します。
かなり強気な値段設定です。

さて、この「やや高級蕎麦」は、ひとり一玉厳守です。
高いですから。

ところが、麺好きの我が家では、当然それではおさまりません。
お代わり用」の蕎麦も用意しておかなければなりません。
お代わり用」は乾麺です。

安くなければいけませんが、安っぽくてはいけません。
難しいですね。

どの乾麺が「お代わり」に相応しいか、
今から調査・検討をしておかないと、
年末に間に合いません。

昨日の夜食兼オーディション。

冷やし梅たぬき

今のところ、
マルナカ」の「冬ひととき」が暫定一位です。
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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

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No title

こんばんわ
僕が好きな乾麺は
小川製麺の味のそばかな
スーパーで特売だと買います

もーりー さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

最近の乾麺って、
「そば粉含有量」が記載されてますね。
今回のは「25%」でした。
安い蕎麦は、小麦粉の方が多いのは常識ですが、
なんとなく、「騙し続けて欲しかった・・。」という気がします。

No title

こんばんは。

我が家も大晦日は、スーパーに売っている「やや高級な生そば」ですね。どうしても、選択肢がそれくらいしかないですから…

我が家は、お代わりはしないのですが、夕飯に余ったオードブルなんかを摘みつつ、そばを啜ってます。

三流学士 さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> 我が家は、お代わりはしないのですが、夕飯に余ったオードブルなんかを摘みつつ、そばを啜ってます。

恐らくですが、きっとそれが、普通なのだと思われます。
ちなみに我が家では、「おせち」は大晦日から箸をつけ始めます。
それが、道民の「普通」です。

年越し蕎麦は・・

自分で打ちます・・きっぱり。
・・味の保証はありませんけど^^;

Re: 年越し蕎麦は・・

watanabeさんへ。
こんばんは。コメントありがとうございます。

> 自分で打ちます・・きっぱり。

予約は受け付けていますでしょうか。

> ・・味の保証はありませんけど^^;

ひとり言です。忘れてください(笑)。

いや、冗談は置いといて、
「自家製」という手もありますね。

乾麺のオーディションなんかやってる暇はありません。
私も早速、腕の良い職人を雇わなければ。

No title

おはようございます。

1人1玉限定!
そんな強気なお蕎麦があるんですか。
家は毎年、草笛の持ち帰り蕎麦で決まりです。

吹雪の写真、楽しみにしてますね。

No title

こんにちは☆
キャハハッ!!オ~ディションがあるんですねっ!!
楽しそう~。

万見仙千代 さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

毎年、この時期から「生・乾」問わずリサーチを開始しますが、
いまだに、「これだ!」という蕎麦にめぐり合えません。
生涯最高の蕎麦屋は、「60キロ」ほどの距離です。

> 吹雪の写真、楽しみにしてますね。

去年のメモを読み返してみると、
「今年は雪が少ない」とか書いてますが、
そのうちシッペガエシを食らいます。
こんなことになります → http://lazaroblog.blog137.fc2.com/blog-entry-47.html

さとさと☆ さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

乾麺にも、真剣な目でみれば色々な種類があります。
「年末の大舞台」に上がるのは果たして・・。

最終ランキング待ってます!

こんばんは~
我が家もらざーろさんのランキングに従います!
結果待ってますよ~
たぶんビックハウスに行けば並んでる商品かな?

No title

これほどテンションの低い状態で年末を迎えるのは何年振りでしょう。
実家に帰るか、ヒッキーになるか思案中なのです。

Re: 最終ランキング待ってます!

TOSIPAPA さんへ。
こんばんは。コメントありがとうございます。

> 結果待ってますよ~
> たぶんビックハウスに行けば並んでる商品かな?

乾麺に関しては、「安くて、手に入りやすい」のが重要ですので、
ビッグハウスに並ぶ商品が中心になるかと思われます。

昔よく食べた、梅もとの「ぜいたくそば」は、
エントリーから外れるかもしれません。

「ビッグハウス」には並んでませんが、
なぜか「ホクレンショップ」に売っています。

まんそん。 さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> これほどテンションの低い状態で年末を迎えるのは何年振りでしょう。
> 実家に帰るか、ヒッキーになるか思案中なのです。

勝手な想像で申し訳ありませんが、
ここ数年は、イチャイチャと「お安くない年越し」をすごされたのでしょうか。

私だったら、「留萌神社で初詣」を選びます。

No title

冬のひととき、、、、

美味しそうですね。

食ってみたい 一品です。

AGA さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

同じメーカーから、
夏のあいだは「夏しのぎ」という蕎麦が売られていまして、
ひょっとすると同じものかもしれませんが、
まぁ、うまけりゃいいのです。

乾麺って重宝しますね。
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