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春キャベツでゴー!

メモ#0415:

こんばんは。『らざーろのお夜食パラダイス』の時間です。(←以前と違う。)

毎夜、皆様のブログにお邪魔する私。
このところ、「菜の花」や「独活」など、
春らしい食材を使ったメニューが増えてきましたね。

負けてられません。
私も、「春キャベツ」を使ってみました。

昨日のおつまみは、
キャベツをたっぷりと使ったクリームシチューでした。

キャベツのシチュー

レシピを書くほどではありません。
「シチューの箱」に書いてあるとおりに作ります。
その終盤でキャベツをどっさり足すだけです。

大丈夫です。味は薄くなりません。
むしろ、濃くなるような気がします。不思議ですね。

そしてお夜食は、そのシチューを使って、
もちろんこれです。

キャベツのシチューでグラタン

一年中グラタンばっかりで、季節感が無いですね。
以上、『らざーろの Do The Oyasyoku』の時間でした。(←始めと違う。)
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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

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No title

こんばんは。

春キャベツ!いや、旬ですね。ミスタ、あっ、すみませんらざーろさん。
北海道の春キャベツならばさぞ美味しいでしょうね~。
「北海道は地の物でマズいものを作り様がない」とは恩師の言葉です。

こっちでは菜花が丁度旬です。まぁ、私の住んでいる所は菜花は一年中食べれるのですが、普段食べないもので…天麩羅にしても美味しいですよね。

三流学士 さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> 春キャベツ!いや、旬ですね。ミスタ、あっ、すみませんらざーろさん。
> 北海道の春キャベツならばさぞ美味しいでしょうね~。
> 「北海道は地の物でマズいものを作り様がない」とは恩師の言葉です。

私の親戚に農家はおりませんが、
北海道民を代表して感謝を申し上げます。
昔は評判が悪かったお米も、いまや特A評価です。

ただ、今回の春キャベツは「愛知県産」でした。

> こっちでは菜花が丁度旬です。まぁ、私の住んでいる所は菜花は一年中食べれるのですが、普段食べないもので…天麩羅にしても美味しいですよね。

確かに、菜の花にしても、その他の山菜にしても、
一年中食べらるものが多くなりましたが、
「春だし、菜の花を使ったスパゲッティーを作ろう。」
と、思う心が美しいと思って、今回のメモとなりました。

当初の目的とは、かけ離れた記事になりましたが・・・(笑)。

No title

こんにちは。

春キャベツの時期ですね。

春・はる
胸がときめいてくる言葉です。
今日は私も春キャベツを使って 「ローラナイキャベツ」 を作りました。

キャベツを使ったクリームシチューを使ったグラタン。
美味しそうです。

万見仙千代 さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> 春・はる
> 胸がときめいてくる言葉です。
> 今日は私も春キャベツを使って 「ローラナイキャベツ」 を作りました。

初めて聞いた料理なんで、早速検索する私です。
・・・なるほど、しゃれてますね。
ポーランドあたりの料理かと思いましたよ(笑)。

> キャベツを使ったクリームシチューを使ったグラタン。
> 美味しそうです。

最後には、結局グラタンにしてしまう私。
シチューを仕込んでいる段階で、
「今日の夜食は、これにチーズを乗せて・・・。」と考えていたことは秘密です。

あ、いま、レポートの最終チェック中です。

No title

トロロンとしている。
春キャベツは美味しいよねぇ~
いい季節になってくるーー

夜食にグラタンだって・・・
羨ましすぎる!
ヨダレまみれにしてやる!

ぴゆう さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> トロロンとしている。
> 春キャベツは美味しいよねぇ~
> いい季節になってくるーー

「春なんとか」をスーパーで見かけると、
つい手が伸びます、いい季節になりました。

> 夜食にグラタンだって・・・
> 羨ましすぎる!
> ヨダレまみれにしてやる!

ひぃー、それだけはご勘弁を(笑)。
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