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断じて失敗ではない。

メモ#0757:

ある夜。
「タマゴを使ったスパゲッティを食べたいな。」と思いました。

決して、「カルボナーラを食べたい。」と、思ったわけではありません。

そういえば、ベーコンもあったなぁ。
粉チーズも、まだ残っているはず・・。

繰り返しますが、「カルボナーラ」を食べようと思ったわけではありません。

ベーコンを焼き、スパゲッティの茹で汁を加えます。
スパゲッティとチーズを加えます。
適当に混ぜます。

「水分・油分・タンパク質」が瞬く間に分離します。
『乳化』などはさせません。
・・・繰り返しますが、
「カルボナーラ」を作ろうと思って、失敗したわけではありません。

上手に作れましたよ。本当です。

ぽろぽろのタマゴが、ポイント。

こんな風に、ポロポロの、
そぼろのような、タマゴ。
こんな風に作るの、難しいんだからねっ!

これが食べたかったんです。本当です。

ああ、美味しかったから、近日リベンジです。
いや、リベンジってなんだ。狙いどうりの味だったのです。本当です。
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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

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No title

わかります、わかります!!
これが作りたかったってこと(^_-)-☆
たまに、こーなると「あ~カルボって奥が深い。。。」と思う私です。
断じて失敗ではありません。
私も思い出したように、そぼろ状カルボを作りたくなるときがありますから(笑)

No title

首題 『おいら』からやってきました。。。

ふむふむ、、、『これが食べたかった』 んんん~~~

素晴らしい。。。 ここまで、、とは、、

ヤッパリ、失敗なさったのって、、、聞きづらいですね

No title

本格的なソボロナーラを作ったのですね。
わかります。


ということで、最近訪問履歴から探すのが大変になってきたので、100%自己都合でリンクさせていただきました。

もし、不都合があればお知らせくださいね。

No title

まあまあ、らざーろさん。
これはこれで美味しそうじゃありませんか。
ポロポロの卵のそぼろ、私は大好きですよ。
「レストランらざーろ」でmonomonさんの名付けた通り 「スパゲティ ソボロナーラ」 って売り出せば、ヒット間違い無しですよ。
ところで、そぼろをフォークで食べるのって難しそう。

そふぃーおばさん へ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> わかります、わかります!!
> これが作りたかったってこと(^_-)-☆

わかって頂けますよね!

> たまに、こーなると「あ~カルボって奥が深い。。。」と思う私です。
> 断じて失敗ではありません。

そうです。断じて。

> 私も思い出したように、そぼろ状カルボを作りたくなるときがありますから(笑)

そうなんです。
でも、食べ終わったら、
「やっぱりネットリ系が良いな・・。」と思ってしまったのはナイショです。

AGA さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> 首題 『おいら』からやってきました。。。

よっ、太公望。

> ふむふむ、、、『これが食べたかった』 んんん~~~
>
> 素晴らしい。。。 ここまで、、とは、、
>
> ヤッパリ、失敗なさったのって、、、聞きづらいですね

失敗じゃないんだい!
これが食べたかったんだい!

monomono さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> 本格的なソボロナーラを作ったのですね。
> わかります。

なんてステキなネーミング!
きっと、世間(私の周囲、特にブログ関係)で、大流行しそうです。


> ということで、最近訪問履歴から探すのが大変になってきたので、100%自己都合でリンクさせていただきました。
>
> もし、不都合があればお知らせくださいね。

あ、リンクありがとうございます。
履歴で出てきませんでしたか?これは失礼しました。
マメにお邪魔するようにしてたのですが・・。

お詫びのしるしと言ってはなんですが、
コチラもリンクを張らせていただこうと思います。

万見仙千代 さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> まあまあ、らざーろさん。
> これはこれで美味しそうじゃありませんか。

「これはこれで」とは、まるで失敗したような表現じゃありませんか。
ヒドイやねえさん・・。
でも、たしかに「これはこれで」美味かったです(笑)。

> ポロポロの卵のそぼろ、私は大好きですよ。
> 「レストランらざーろ」でmonomonさんの名付けた通り 「スパゲティ ソボロナーラ」 って売り出せば、ヒット間違い無しですよ。

素晴らしいネーミングに、思わずうなってしまいました。
ダービーには乗ってみようかと。

> ところで、そぼろをフォークで食べるのって難しそう。

「かき込む」のが吉です。
なんだかフリカケスパゲッティのようでした(笑)。

ありがとうございます

カテ違いなのにリンクありがとうございます。

言葉が少し足りなかったですね。
最近アクセスが増えてきたので、訪問履歴を見るのが大変になったのです。
それで、自分の好きなブログはリンクしようかと。
来てくださっていたのはちゃんと分かってますよ^-^

気を使わせてしまって申し訳ありませんでした。

あと、うちの予想は当りませんので、yahooク〇袋で聞いた方が当たるかとw

今後ともよろしくお願いします。

monomono さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

あ、私のほうこそ失礼致しました。
今後ともよろしくお願い致します。

ちなみに私、年に数回、
友人に誘われて札幌競馬場、若しくはWINSなどへ出没いたします。
投票時のモットーは、「直感」です。

No title

ギャッハハハハ

失礼いたしましたァ~~~~~~

逃走中のAGAです。

<(_ _)>

AGA さんへ。

こんばんは。コメントありがとうございます。

> ギャッハハハハ
>
> 失礼いたしましたァ~~~~~~
>
> 逃走中のAGAです。
>
> <(_ _)>

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