親子のヒミツ。
メモ#0779:
父さん。
僕の麦藁帽子、・・
いや、麦藁帽子は関係ないです。
父さんの好きだった蕎麦屋に、先日行ってきました。
父さんが就職した頃から、
最後の最期まで好きだった、あの蕎麦屋です。
いつも、
「親子丼と、かけ蕎麦。」という、
男気溢れたオーダーをされてましたね。
私も負けずに、
「大ざる蕎麦と、天蕎麦。」など。
お盆には、行列が出来るほど混み合ってましたね。
今回も、かなりの混み具合でした。
私達一行が、唯一つ空いていた8人掛けボックス席に座ってオーダーしたあと、
「7名サマご一行」がご来店。
気を使うらざーろとしましては、
すぐさま、片付けの終わった、
お店の隅の、4人用ボックス席に移ったのです。
その席は、
何度も通っているお店にもかかわらず、
初めて座った席でした。
そこで見たのです。
父さんが絶賛していた、
「親子丼のヒミツ」を。
あの席でなければ、見られなかったのです。
もり汁を、そのまま丼つゆにしていたとは。
そして肝心の、鶏肉ですが、
遠くて、やや見にくかったのですが、
どうやらアレは、
かけ汁で予めサッと火を通した肉を、
タッパーに用意しておき、
注文に応じて、もり汁で煮るという行程だったようです。
父さん。
僕の麦藁帽子・・
いや、麦藁帽子は関係ないです。
来年は父さんの十三回忌ですね。
その頃には、父さんの好きだった、あの、「親子丼」を再現できるように、
もう一度あの店へ行って、もう一度あの席で・・。
『おお、らざーろ』
あ、びっくりしたぁ、父さんじゃないですか。
『詳細なレポート、すまぬな。』
いえいえ、恐れ入ります。
『そうか、あれは、サッと火を通した肉であったか。』
そのようでした。
というか、口調が生前と違いますよ。
『気にするでない。
7名サマご一行来店の折、すぐさま4名サマ用ボックスに移る機転、見事であった。』
かたじけない。あ、私までヘンな口調に。
『ところで一つ、不満があるのだが。』
ははあ、何でしょうか。
『写真が無いのは、お前の悪いクセだ。今後改めよ。』
はい!肝に銘じておきまする。
父さん。
僕の麦藁帽子、・・
いや、麦藁帽子は関係ないです。
父さんの好きだった蕎麦屋に、先日行ってきました。
父さんが就職した頃から、
最後の最期まで好きだった、あの蕎麦屋です。
いつも、
「親子丼と、かけ蕎麦。」という、
男気溢れたオーダーをされてましたね。
私も負けずに、
「大ざる蕎麦と、天蕎麦。」など。
お盆には、行列が出来るほど混み合ってましたね。
今回も、かなりの混み具合でした。
私達一行が、唯一つ空いていた8人掛けボックス席に座ってオーダーしたあと、
「7名サマご一行」がご来店。
気を使うらざーろとしましては、
すぐさま、片付けの終わった、
お店の隅の、4人用ボックス席に移ったのです。
その席は、
何度も通っているお店にもかかわらず、
初めて座った席でした。
そこで見たのです。
父さんが絶賛していた、
「親子丼のヒミツ」を。
あの席でなければ、見られなかったのです。
もり汁を、そのまま丼つゆにしていたとは。
そして肝心の、鶏肉ですが、
遠くて、やや見にくかったのですが、
どうやらアレは、
かけ汁で予めサッと火を通した肉を、
タッパーに用意しておき、
注文に応じて、もり汁で煮るという行程だったようです。
父さん。
僕の麦藁帽子・・
いや、麦藁帽子は関係ないです。
来年は父さんの十三回忌ですね。
その頃には、父さんの好きだった、あの、「親子丼」を再現できるように、
もう一度あの店へ行って、もう一度あの席で・・。
『おお、らざーろ』
あ、びっくりしたぁ、父さんじゃないですか。
『詳細なレポート、すまぬな。』
いえいえ、恐れ入ります。
『そうか、あれは、サッと火を通した肉であったか。』
そのようでした。
というか、口調が生前と違いますよ。
『気にするでない。
7名サマご一行来店の折、すぐさま4名サマ用ボックスに移る機転、見事であった。』
かたじけない。あ、私までヘンな口調に。
『ところで一つ、不満があるのだが。』
ははあ、何でしょうか。
『写真が無いのは、お前の悪いクセだ。今後改めよ。』
はい!肝に銘じておきまする。
- 関連記事
-
- ザンギでゴー! (2013/07/06)
- 即席お夜食でゴー! (2013/07/04)
- 親子のヒミツ。 (2013/06/27)
- らざーろ旅に出る(一泊だけ)。 (2013/06/21)
- チキンステーキ (2013/06/17)
スポンサーサイト