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ザンギの下味と魔法の粉。

メモ#1423:

新鮮な 「春ザンギ」 の漁(猟?) までは、まだすこし寒い北海道です。
でも、ブラジル産の冷凍モノでも、工夫次第で美味しく料理できます。
ご紹介しましょうね。

ザンギの下味

下味は、通常、『醤油・酒・生姜・にんにく』 などでつけます。
私も普段はそのように。
今回は、マヨネーズ・ヨーグルト・味噌をメインに使いました。
醤油ベースのときは、30分ほど漬け込んでから揚げるのですが、
今回は味が薄めなので、二時間ほど漬け込みます。

ザンギの完成

揚げ方はいつも通りですが、
気のせいでしょうか、いつもよりジューシーな仕上がりに。

味は薄めですから、いつものように、魔法の粉を使います。
レモンをひと絞りした上に、この粉をかけると、サイコーです。

魔法の粉

95パーセントくらい、普通の塩です。
コショウとガーリックパウダーを適宜、混ぜます。
それと、ヒミツのアレとコレを少量加えると、魔法の粉の完成です。
ハンバーグやステーキに振りかけても美味しゅうございます。




さて、来週には春分ですね。
はやく、天然モノのザンギを揚げてみたいものです。

猟(漁?)ですか?
あれは、危険ですからプロに任せます。
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魚座と牡羊座のあいだに、ひとりーのわーたしー。

3月・・・。
思うところの多い月であります。

こんにちは!FC2トラックバックテーマ担当の栄です今日のテーマは「あなたにとっての3月とは?」ですいよいよ2018年度も今月で終了しますが、どんな1年でしたか3月といえば、春の訪れを感じることも多くなってきて、ひな祭りや卒業シーズンでもありイベントも盛りだくさんですよね栄はといいますと3月といえばやはり「お花見」でしょうか!花見も団子も楽しみな3月ですあなたにとっての3月とはなんですか?たくさんの...
FC2 トラックバックテーマ:「あなたにとっての3月とは?」



メモ#1422:

北海道で生まれ育ち、
北海道が大好きな私としては、
なんとかして3月の北海道観光を盛り上げたいところですが・・・。

正直なところ、
『3月の北海道』 は、本来、気を使う性格のらざーろさんとしましては、
どうにも、皆様に来て欲しいと、言いづらいのです。

そこそこ、寒い。
とはいえ、冬のイベントは、もう2月で終わっている。
道路は、雪解け水で、べちゃべちゃ。
かと思うと、突然大雪が降ったりする。
お花なんかも、まったく咲いていない。

卒業旅行で北海道を検討中の皆様、
いまなら安いですからおススメです!
前述の通り、雪国らしい景色もイマイチで、春の雰囲気は皆無ですが、
とりあえず食いモンは美味いです。




3月かぁ・・・。

早いものですね。
またひとつ、歳をとる。

あ、気を使わないでください。
ちなみに誕生日は21日です。
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メモ#1421:

雪祭り期間中の超低温が嘘のように、
このところ、暖かい日が続いている札幌です。

出勤前に、車の雪を落とさなくて良いし、
帰宅後に、雪かきもしなくてもよいのです。
ちょいちょいと、路面の氷を割ってやると、
そこからどんどんと氷がとけます。

春だなぁ。

お花とかまったく咲いていませんが、
春を感じるこのごろです。

春といえば、
そうですね、朝寝坊ですね。

最近、ヒヤッとするレベルの朝寝坊が、何度か続きました。
いや、職場には、間に合ったんですよ。
なんだか同僚の目線が、いつもと違うような気がしましたが、
断じて、間に合いました。あー、間に合ってよかった。

ああ、良かったと思っているだけではイケマセン。
私はおとなです。朝寝坊の原因をいくつか、考察してみました。
前日の食事?前々日の睡眠時間?労働時間?ネット閲覧の時間?・・・。

そうすると、共通点が。

どうやら、前日の日中に、
ソファーでうたたねすると、次の日に寝坊する確率が、高いのです。
(ただしサンプル数が少ないので、統計的には意味がないかもしれません。)

それに気づいた日、
ヴォリュームの有る昼食を食べて眠くなった私は、
ソファーではなく自室のベッドで寝ました。

で、その夜は結果的に、就寝時間が遅くなったのですが、
翌朝はすっきりと目覚めたのです。

たとえ短時間でも、ベッドで寝た場合、脳が、『寝た』 と認識し、
わりと時間が長くても、ソファーでうたた寝の場合、脳は、『いや、その時間は起きてたし』 と感じるような・・。
大抵の場合、ソファーでうたた寝の時、テレビの音声は聞こえるし、明るいし・・。




「ははははっ、笑止。」

あ、おまえは、我が愛犬、さすけ。

「寝る場所を選ぶなど、お前もまだまだだな。
我輩など、玄関ホールであろうがテーブルの下であろうが、
いつも良質な睡眠を得ておるわ。お前は修行がたりないのだ。」

そういえばコイツ、いつも自分の好きな場所で寝てるぞ。
しかし、飼い主を「お前」呼ばわりは許せん。
お仕置きだー。




ああ、ソファーで寝たせいで、へんな夢を見てしまった。
あ、さすけ、気持ちよさそうに寝てるのが悔しい。
いや、さすけには罪はありませんが。

春眠


悔しいから、『ふぐりちょいちょいの刑』 に処します。
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驚異の4割1分7厘!

メモ#1420:

近藤健介選手が、今シーズン目標とする打率?
いいえ、違います。
0.417が何の数字か、
お時間の有る方は、まずはコチラの記事をご覧ください

  ↓

コチラの記事

え?時間がない?
ならごらん頂かなくても結構ですよ。
今から説明しますから。
ああっ、ページを閉じちゃダメッ。

実は先日、といっても1ヶ月以上前になりますが、
アカデミー賞の候補が発表されたすぐあと、
私は、
『世界一テキトーなオスカー予想』 を発表したのです。

で、今日、まさに各賞が決定したわけですが、
ここで、答えあわせをしてみようと。
イッコのネタで、記事が2本出来るという、私が時折発揮するヤツです。

件の記事にあるとおり、
(あ、件の記事は別に読まなくて結構ですよ。)
「予告編、関連記事、巷の予想を一切観ない」 ことをルールとしました。
ああ、やっとコレで、その禁忌から開放されて、
思う存分予告編を楽しむことが出来る、うれしいなぁ。
え?本編を映画館で?
それは、わかりません。

では答えあわせです。

なお、それぞれを予想した根拠は、
件の記事に記述しておりますが、
別に読んでいただかなくても結構です。




オリジナル脚本賞

『Green Book』 的中!


脚色賞

『BlacKkKlansman』 的中!


視覚効果賞

『AVENGERS: INFINITY WAR』 はずれ → 『FIRST MAN』


サウンド・ミキシング(音響賞)

『ボヘミアン・ラプソディー』 的中!


音響編集賞

『BLACK PANTHER』 はずれ → 『BOHEMIAN RHAPSODY』


実写短編作品賞

『Skin』 的中!


短編アニメーション作品賞

『ANIMAL BEHAVIOUR』 はずれ → 『BAO』


美術賞

『MARY POPPINS RETURNS』 はずれ → 『BLACK PANTHER』


歌曲賞

『“SHALLOW” FROM A STAR IS BORN』 的中!


作曲賞

『BLACK PANTHER』 的中!


メイクアップおよびヘアスタイリング賞

『MARY QUEEN OF SCOTS』 はずれ → 『VICE』


外国語映画賞

『Roma』 的中!


編集賞

『Green Book』 はずれ → 『BOHEMIAN RHAPSODY』


短編ドキュメンタリー作品賞

『PERIOD. END OF SENTENCE』 的中!


長編ドキュメンタリー作品賞

『MINDING THE GAP』 はずれ → 『FREE SOLO』


監督賞

『Roma』 的中!


衣装デザイン賞

『THE FAVOURITE』 はずれ → 『BLACK PANTHER』


撮影賞

『Roma』 的中!


長編アニメーション作品賞

『INCREDIBLES 2』 はずれ → 『SPIDER-MAN: INTO THE SPIDER-VERSE』


助演女優賞

『MARINA DE TAVIRA(Roma)』 はずれ → 『REGINA KING(If Beale Street Could Talk)』


助演男優賞

『SAM ELLIOTT(A Star Is Born)』 はずれ → 『MAHERSHALA ALI(Green Book)』


主演女優賞

『LADY GAGA(A Star Is Born)』 はずれ → 『OLIVIA COLMAN(The Favourite)』


主演男優賞

『CHRISTIAN BALE(Vice)』 はずれ → 『RAMI MALEK(Bohemian Rhapsody)』


作品賞

『BOHEMIAN RHAPSODY』 はずれ → 『GREEN BOOK』




・・・

なんとも微妙な的中率・・。
特に、俳優部門が全敗なのが悔しいですね。
一方で、実写短編作品とか、短編ドキュメンタリーを当てちゃうところが、
私らしいっちゃ私らしい・・。

これなら、的中率1割くらいのほうが、記事としては面白かったかもしれないですね。

でも、なにしろ予告編も事前予想も、作品解説も何も観ず、何も読まず、
これだけの的中率です。
例えるなら、ボールを見ずにバットを振って、打率が『.416』 くらい、驚異の・・・。

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祝う。とりあえず。カツ丼を。ひとりで。

メモ#1419:

皆様、忘れてませんか?
今年は大事な、
カツ丼、えーっと、何周年だっけ。

2013年が100周年だったから、
えっとですね。今年は、106周年ですよ。

カツ丼フルコース

お供に、豚汁と梅干も付けた、フルコースです。

普段は、汁物は即席あさり(しじみ)汁が多いのですが。
今回は豚汁で。だって106周年ですもの。
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